4第四章微生物饲料.docx

10 第四章、微生物饲料 微生物饲料是指利用微生物个体生殖或其陈代谢活动来生产和调制的饲料，包括供给反刍动物能量的青贮饲料、供给各种动物蛋白质的单细胞蛋白、作为动物饲料添加剂使用的微生物酶制剂及益生菌剂等。 第一节 微生物与青贮饲料 为反刍动物越冬贮藏的饲料有干草料和青贮料。干草料是由饲料作物失水枯燥而制成， 但因其制作过程受天气、季节和场地等因素的影响，在晾晒过程中养分物质损失较大，使其 养分价值偏低，因此干草料的推广受到限制。 青贮料是将青绿植物密封贮藏，通过微生物发酵，使可溶性碳水化合物转化成乳酸、乙 酸等有机酸，降低青贮料的pH 值，从而抑制腐败菌生长而获得的能够长期贮存、保