做虾的秘籍做虾的秘籍分析.pdfVIP

做虾的秘籍做虾的秘籍 做法：1、鲜虾剪掉虾脚、虾须，去除泥肠，洗净， 7、炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒； 然后用厨房纸巾抹干水分； 8、加入调味汁炒匀； 2、锅中倒油，七八成热时将虾倒入，炸至变红后即 9、最后起锅前放入大杏仁拌匀即可。 捞出； 3、锅中留少许底油，小火煸香葱姜蒜末； 4、倒入郫县豆瓣酱和炸好的虾，转中火，烹入料酒 和番茄酱快速翻炒；最后调入适量糖和盐，翻炒均匀 龙井虾仁 即可。 Tips: 香辣虾 1、将虾先炸一下口感就会脆脆的，可以连皮儿吃了； 材料：新鲜虾仁，龙井新茶或者鲜茶叶，鸡蛋，味精，