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- 2022-06-18 发布于天津
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正宗麻辣烫汤料的秘制配方和制作方法全攻略
正宗麻辣烫汤料的秘制配方和制作方法全攻略
★第一种：
一、蘸料配方：
香油50 克，蒜末25 克，香菜末10 克，盐、味精各1 克，蚝油10 克，花生
碎10 克，葱花5 克。
二、底料原料：
牛油30 斤，糍粑辣椒 10 斤，郫县豆瓣 3 斤，老姜2 斤，白酒
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