响应面法优化洋葱多糖的超声提取工艺.docVIP

武汉生物工程学院本科论文（设计） PAGE PAGE I 响应面法优化洋葱多糖的超声提取工艺 摘 要 目的：研究洋葱多糖超声提取的最佳工艺条件，并可以应用到国内外多糖产业的生产之中。方法：利用超声辅助，水提醇沉的方法提取洋葱中的多糖成分，利用苯酚-浓硫酸显色法与紫外分光光度法检测洋葱多糖物质，用粗多糖的得率来表示具体含量。本实验先摸索各个单因素对多糖产率的影响。得出最佳料液比1:25g/mL，最佳超声时间40min，最佳超声温度70℃，然后以料液比、超声温度、超声时间这三个单因素，利用响应面软件对数据进行分析与处理，得出二次多项回归模型方程，从而得到洋葱多糖超声提取的最佳条件，最终得到最佳工艺。结果：洋葱多糖的超声提取最佳工艺条件为料液比1:30g/mL，超声温度78℃，超声时间50min。结论：采用最佳超声工艺条件提取洋葱多糖，收率较高，适用于工业化生产。 关键词 洋葱多糖；响应面法；提取；多糖 The response surface method to optimize the onion in polysaccharide of ultrasonic extraction technology Abstract Objective：To study the optimum process conditions of polysaccharide in onio