植物化学保护-第9章-农药与环境安全.ppt

第9章 农药与环境安全;;;农药环境毒理学;9.1 农药的环境行为;9.1.1.1 基本概念;主要通过系统中的环境介质（大气、土、水）进入生态系统中，进而影响整个生态系统。 同时进入生态系统中的不同有机生命体中，进一步对生态系统平衡产生影响。;（1）进入大气环境的途径 大气传带是农药在环境中传播与转移的主要途径之一。 （2）进入水体环境? 空气中农药粒子经雨水溶解和淋洗，最后降落在地表。 水质污染：农田用药时散落在田地里的农药随灌溉水或雨水冲刷流入江河湖泊，最后入海。 （3）进入土壤环境的途径 田间施药时大部分农药落入土中 附着在作物上的农药有些也因风吹雨淋落入土中。 （4）农药在生物体间的转移 食物链;9.1.2 吸附;吸附平衡;9.1.3 迁移;9.1.4 分解;9.1.4.2 水解;9.1.5 生物降解;9.2 农药残留;9.2.2 农药残留测定;9.2.3 农药残留毒性;人接触毒性较大的农药时，在短期内出现的中毒症状（头昏、恶心、呕吐、抽搐痉挛、呼吸困难等）。 表示农药急性毒性的标准： 小白鼠的致死中量（LD50） 毒效比值（白鼠口服LD50/家蝇口服LD50） 这两个指标的数值越小，毒性越高，安全性越低。;农药残留的毒害—亚急性中毒;农药残留的毒害—慢性中毒;最大无作用量(maximal no-effective dose)：指在一定时间内，一种外源化学物按一定方式或途径与机体接触，根据目前认识水平，用最灵敏的实验方法和观察指标，未能观察到任何对机体的损害作用的最高剂量，也称为未观察到损害作用的剂量(No Observed Effect Level, NOELS)。 最小有作用剂量 每日允许摄入量(ADI，acceptable daily intake): 根据当前已知该农药对动物生理的影响，包括对下一代的影响而制定的，保证人类一生中每日摄入该剂量也不会引起毒害。 ADI=动物最大无作用量/安全系数 安全系数：考虑最敏感个体可能产生的不利影响，而不是平均值 ;致畸性;致癌性;致突变;迟发性神经毒性;内分泌干扰;9.2.4 农药残留的来源;B.作物类型和作用部位。 原始沉积量与作物种类有关。在牧草，茶叶，蔬菜等叶用植物上农药原始沉积量较黄瓜，茄子，苹果等果菜类大得多，如40%乐果乳油800倍液喷施于茶叶上，原始沉积量103-158mg/Kg，而黄瓜0.38-0.85mg/Kg 。 亲脂性农药：沉积在作物表面，很快溶入蜡质层，不再以物理方式消失，大多数存于果皮，糠和麸皮中，因此除去农产品的外皮，可去除大部分残留。 C.施药方法、用量和时期。 内吸剂：喷于叶面，原始药量高，但残留期短。 土壤处理或根茎处理，则农药被缓慢吸收，残留期长。 施药量施药次数增加，残留量亦递增，对高残留农药特别明显 施药时期：安全间隔期(最后一次施药离收获的间隔天数)对残留影响 D.作物品种特性 ;（2）作物对污染环境中农药的吸收;(3) 生物富集;生物富集的表示方法;易生物富集的农药;(4) 食物链;9.3 农药残留的污染;9.3.1 对环境的污染;9.3.2 对生态系统的影响; 9.3.2.2 对有害生物群落的影响;9.3.2.3 对环境有益生物的毒性;9.3.2.3 对陆生有益生物的影响;C. 对蜘蛛和捕食性螨的影响;D. 农药对蜜蜂的影响及防救措施;E. 农药对家蚕的影响及防救措施;F. 农药对水生生物的影响 ;F. 农药对水生生物的影响;F. 农药对水生生物的影响;(1).对土壤微生物区系的影响 杀虫剂：推荐用量影响不大，有的增加与土壤肥力有关的微生物区系成分，有益于作物的生长。 大量和长期施用，抑制或破坏土壤微生物的区系。 杀菌剂和熏蒸剂：影响微生物数量。 杀线虫剂大部分都有弱的杀菌性，丝状菌对杀线虫剂的敏感性比细菌要高。 ;(2).对土壤微生物活性的影响 杀虫剂和除草剂: 对氨化作用无影响，二甲四氯、茅草枯、典苯腈等即使施用田间常规用量的10~100倍，也不会影响土壤的氨化过程。 硝化作用：最重要,影响最大的土壤生物反应。 (3).土壤微生物对农药的分解作用 氧化，还原，水解 缩合，脱氯化氢 脱羧，异构化等。;H. 农药对蛙类等生物的影响 ;9.3.3 农药对食品安全的影响;9.3.3.2 农药污染食品的主要途径;我国主要食用农产品受污染情况;9.3.3.3 农药与食品安全的对策;国务院产品质量和食品安全领导小组成立（ 2007年8月13日）。 ;　农药残留检测前处理技术;9.3.4 对人体健康的危害;9.4 农药残留的控制;9.4.1.2. 其它方法不能有效抑制靶标有害生物种群时采用化学防治;9.4.1.3. 充分利用农药的选择性;9.4.2 农药合理使用;9.4.3 农药安全使用;最大残留允许量（MRL