食品安全知识竞赛试题200题及答案.pdfVIP

YOUR LOGO 原创文档 请勿盗版 2020 年食品安全知识竞赛试题 200 题及答案 1、购买食品时，应选购包装上有以下哪些内容的食品（ ） A 、生产 日期 B、生产厂家 C、QS 标志 D、以上都是 2、下面哪种食品是有毒食品不宜食用 ( D ) A 、发芽的土豆 B、未彻底煮熟的四季豆 C、发霉的花生 D、以 上都是 3、以下哪种食品是国家明令禁止食用的（ ） A 、割香螺 B、鲫鱼 C、鲳鱼 4 、以下哪种烹调方式容易产生致癌物质（ ） A 、蒸 B、煮 C、油炸 5、下面哪种说法正确 （ ） A 、有包装的食品更