初级茶艺师资格考试题库（含答案）.pdfVIP

（新版）初级茶艺师资格考试题库（含答案） 单选题 1 .茶叶的保存应注意氧气的控制， ）（的氧化及茶黄素，茶红素的氧化 聚合都和氧气有关 A 、维生素B B 、维生素C C、维生素A D 、维生素D 答案：B 2 . 白茶冲泡的全部器具包括 ）（ A 、无刻花直筒形透明玻璃杯、茶叶缸、茶匙 B 、无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶匙、赏茶盘 C、无刻花直筒形透明玻璃杯、茶匙、茶叶罐、赏茶盘、烧水炉具 D 、无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶叶罐、茶匙、赏茶盘、烧水 炉具 答案：D 3 .基本茶类分为不发酵的，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类