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（新版）初级茶艺师资格考试题库（完整版） 单选题 1 .茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量超过。时，就会加速 茶叶的变质。 A 、5% B 、6% C 、7% D、4% 案：A 2 .减脂去肥者最宜饮0 。 A、红茶 B 、花茶 C 、乌龙茶和普洱茶 D 、绿茶和白茶 案：C 3 .江河湖水泡茶应注意，它属于地面水，通常含 ）（。 A 、杂质较多 B 、矿物质较多 C、含氧气较多 D 、热量较高 案：A 4 .在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温