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第 第 PAGE 1 页 酒店餐饮促销活动方案 鱼跃龙门、大展宏图、金榜题名……这样洪亮的高考养分套餐的名称。为了餐厅的经营，高考结束后的“谢师宴”“升学宴”也是必不行少的，许多餐厅也为了吻合市场的需求，极力研发出新的菜谱，在许多饭店等都推出了相应的套餐。高考前，同学们在精神高度紧急的状态下去学习，高考过后，不行少的就是让自己足够的放松，餐厅应当抓住这样的一个客户心理，在餐厅供应必要的餐点之余，还可供应一些可供考生玩嬉戏的器具，这样才会更好地促进餐厅的经营。为餐饮淡季带来了小秋收，许多酒店餐厅都以各种不同的方式来抢攻潜力无穷的“谢师宴”市场。做好“谢师宴”营销应当是一个很好的商机。  一、目标市场分析  恩师，与学子共度一千多个日夜，赐予学子终身受用的启迪，给予学子体谅与宽容，教育学子们树立分秒皆准的观念。近年来“谢师宴”特别红火。依据调查：谢师宴已经成为一般家庭操办喜事其次大宴席，重视程度仅次于婚宴，“谢师宴”“火”有N个理由：  理由1〔学子〕：别的同学都在饭店办宴席，我不能不办，否则很没面子。  理由2〔家长〕：别的家长都为孩子办了谢师宴，不谢师孩子有心情，不能委曲孩子。  理由3〔家长〕：谢师宴要宴请亲朋好友，参与别人谢师宴随了钱，为了捞回点也得办。  理由4〔社会〕：孩子考上学是大