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第 第 PAGE 1 页 自助火锅店创业计划书 　　自助火锅店创业打算书1 一、概况  1.本店属于餐饮服务行业，名称为自助火锅店，是合伙合资企业。主要经营：狗，羊，鸡，鸭，鱼等等火锅；副营的食品有：海鲜，卤肉，卤菜等等。  2.自助火锅店位于华宁路商业步行街，开创期是一家中档火锅店，将来将逐步进展成为品牌连锁店。  3.都市快餐店的全部者是合股者三人，厨师一名，服务员一名，二人均有3年的餐饮工作阅历，以我们的才智、才能和对事业的一颗执着的心，肯定会在本行业内独领风骚。  4.本店需创业资金8万元左右，其中2万多元已筹集到位，剩下6万元向银行贷款。  二、经营目标  1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特殊是本店刚开业，想要打开市场，必需要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满意消费者的不同需求。短期目标是在华宁路商业步行街站稳脚跟，1年内收回本钱。  2.本店将在2年内增设2家分店，逐步进展成为一家经济实力雄厚并有肯定市场占有率的火锅连锁店，在众多火锅品牌中闯出一片天地，并将成为餐饮行业的知名品牌。  三、市场分析  1.客源：  自助火锅店的目标顾客有到华宁路商业步行街购物消遣的一般消费者，约占5