化疗病人饮食指导PPT课件.pptx

;;营养的重要性（一）;营养的重要性（二）;;化疗期间饮食注意事项; 化疗期间的饮食护理;;清淡易消化的饮食（一）;清淡易消化的饮食（二）;高蛋白高热量饮食（一）;高蛋白高热量饮食（二）;恢复造血功能、提高免疫力的饮食（一）;恢复造血功能、提高免疫力的饮食（二）;消化道毒性反应的膳食调理;一、食欲不振、厌食: 化疗后食欲不振是较早出现的症状之一。这主要是恶性肿瘤生长破坏过程中，毒素作用于机体所引起，同时，化疗药物会造成暂时性味觉改变，从而抑制食欲，可给予更换食谱，改变烹调的方法来增加食欲，多食维生素含量高的新鲜蔬菜和水果，这类食物不但可以增加抵抗力，而且还可增加食欲。患者之间交流饮食经验取长补短，也有利于增加食欲，严重者遵医嘱给予止吐剂。另外应少食多餐，给予温和无刺激性食物，避免太油腻或太甜，防止患者热量摄取不足。;; 三??吞咽困难、疼痛: 是食管癌或食管外肿瘤压迫食管常见症状，应视病情不同予流质或半流质饮食，可配以淡、少油、稠流质食物如牛奶、藕粉、面糊、冲鸡蛋、碎烂面等，总之应少食多餐，保证患者的热量摄取。 ;四、 腹泻: 饮食上多选用纤维含量少的食物，避免过量的油脂、油炸物或太甜食物，如患者腹泻严重时，考虑清淡饮食( 如过滤米汤、清肉汤、果汁等) ，同时注意水分及电解质的补充，选用含钾量高的食物，如蔬菜汤、桔子汁、番茄汁等，并设法排除可能引起腹泻的食物，免乳制品。; 五、便秘: 癌症晚期患者由于机体受肿瘤细胞的损害，肢体无力，活动减少，加之某些镇痛药物的神经毒性，肠蠕动减慢，而致便秘。饮食以富含维生素A、维生素C、维生素E 的新鲜蔬莱、水果及含有粗纤维的糙米、豆类等食物，多饮水或果汁，多食萝卜、蒜苗、果昔、生黄瓜等可产气食物，以增加肠蠕动，同时鼓励患者适当运动，养成定时排便的习惯。;六、胃部不适: 部分患者在化疗后出现胃部不适感，饮食方面应进清淡，易消化的流质、半流质食物，避免过多调味品及油腻食品，饮用少量牛奶可减轻症状。;七、 恶心及呕吐: （1）患者为何会出现恶心呕吐？ 因为抗肿瘤药物可以刺激5-羟色胺的大量释放，5-HT与5HT3受体结合激活呕吐反射，从而使呕吐中枢产生呕吐的症状。所以在饮食上还要限制含5-羟色胺( 5-HT) 丰富的水果、蔬菜，如香蕉、核桃、茄子等及含色氨酸的蛋白质的摄入量，以减少体内游离的5-HT 含量。 ;;;恢复期的饮食指导;一、选择合理平衡饮食;二、选择适宜抗癌食物;（1）富含维生素的食物;（2）含微量元素的食物;（3）抗癌能力强的食物;三、适当选择中医饮食疗法;四、肿瘤患者的禁忌食物