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本分析内容主要分析对象是连锁餐饮企业 分析内容务的资料和数研来源于对行业公
的核心痛点及赋能工具。 开信息的分析、 对业内资深人士和相关企
本分析内容分析务国餐饮市场现状及发展 业高管的深度访谈 , 以及易观分析师综合
趋势 , 连锁餐饮企业的核心痛点及成长赋 以上内容作出的专业性判断和评价。
能工具 , 餐饮机器人行业现状及发展趋势 , 分析内容主要结合市场分析、 行业分析和
餐饮SaaS行业现状及发展趋势 , 典型案 厂商分析 , 能够导映当前市场现状 , 趋势
例分析等。 和规律 , 以及厂商的发展现状。
2022/3/30 激发科技与创新活力 2
CONTENTS
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05
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中国餐饮市场规模及变化趋势 餐饮行业主要驱动因素
• 2020年 , 95后成为第一大餐饮消费年龄群体 , 注重体验的丰富性 , 乐于接受数字化的消费方式
务国餐饮市场规模 (2016-2025E)
单位 亿元人民币 • 退休老人可支配收入变高 , 乐于体验不同的消费方式和服务
疫情稳定后 , 连锁餐饮企业持
• 随着国民消费观念的升级 , 消费者逐渐开始注重原材料的质量及食品的健康性
续的张 , 大量新兴餐饮企业入
疫情影响之下 , 消费大盘 局 , 未来仍将高速增长
紧缩 , 大量独立餐饮 门店
倒闭 , 餐饮市场明显下滑
• 线上半成品零售及外卖渠道发展迅速 , 更多商户开始选择线上线下并重的经营方式
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