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（人教版）小学四年级数学下册《 综合与实践 营养午餐 》教学详案设计表 PAGE PAGE 3 （人教版）小学四年级数学下册《 综合与实践 营养午餐 》教学详案设计表 主备人： 审核人： 使用人： 上课时间： 教材 分析 教材结合学生的生活实际，围绕午餐的营养问题设计了相应的综合与实践活动。教材用表格和专家发言的形式，给学生提供了9种菜肴的营养成分含量和10岁左右儿童应从午餐中获取营养物质的指标等相关知识。在此基础上设计了让学生判断学校提供午餐是否合格、自己动手搭配符合营养标准的午餐、统计全班同学喜爱的6种搭配方案等活动。 学情 分析 在解决此类问题的过程中，学生可能会感到比较困难，原因是学生还没有掌握分析解决此类问题的方法策略。所以，必须加强此类习题的训练，以便提高学生解决此类问题的能力。 设计 理念 贯彻以学生为本的教学理念，以自主互动课堂教学模式为指导，采取自主提问策略、学生主体策略、“回头看”策略，全程激发学生的学习热情，全面提高课堂教学整体效益。 教学 目标 1、让学生根据营养午餐的一些基本指标，运用简单的排列组合、统计等相关知识了解怎样的搭配才是合理的营养午餐。 2、让学生体会探索的乐趣，并促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学饮食习惯，感受数学的生活性、实用性。 教学 重点 让学生根据营养午餐的一些基本指标，运用简单的排列组合、统计等相关知识了解怎样的搭配才是合理的营养午餐。 教学 难点 不仅使学生懂得科学、合理营养饮食的重要性，还要促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。 教学准备 导学卡、课件、计算器。 教学过程设计 学习内容 教师 行为 期望学 生行为 个案 生成 一、情境导学，揭示主题 1、生活情境引入 教师：午餐时间快到了，这是一个学校食堂提供的菜谱。 A 炸鸡排 西红柿鸡蛋 香菇油菜 B 猪肉粉条 家常豆腐 香菜冬瓜 C 辣子鸡丁 土豆炖牛肉 韭菜豆芽 学生根据自己的爱好进行分析选择，不能达成一致建议。 2、引发数学思考 教师：怎样衡量一份午餐是否健康呢？大家有什么想法？ 学生自由发表建议。 教师：这就是我们今天要研究的课题：营养午餐。 教师出示生活中的问题，先让学生自由分析、解决。 教师进一步引导学生思考：怎样衡量一份午餐是否健康呢？大家有什么想法？ 教师顺势揭示课题。 学生认真分析、解决问题，明确本节研究的课题。 二、自主探索，尝试解决 认真阅读101-102页，独立思考： 1、一份好的午餐，除了满足好吃的要求外，营养均衡很重要的，同学们正是长身体的时候，科学的饮食更加重要。大家知道营养专家是怎么说的吗？ 2、你是怎样理解“不低于”“不超过”的含义的？你能用数学符号表示出来吗？ 3、听了专家的建议，你有什么新的认识？ 4、请大家参考101页的营养成分表，利用计算器、口算、估算进行计算，判断出A、B、C三种方案中，哪套方案更加营养健康。 教师深入到学生中间，了解全班学生的解决方法，对于学困生予以点拨和指导。 学生认真完成自主学习导学卡，多数学生能独立解决上面的问题。 三、小组讨论，分析解答 1、小组成员交流各自的解决方法，并选出代表本组展示的方法。 2、小组成员做好分工，并为全班展示交流做准备。 教师深入到各小组中间，对小组合作学习进行指导。 各小组在交流各自的解决方法的基础上达成共识，并能进行明确的分工，为全班展示交流积极进行准备。 四、展示评研，回顾反思 1、选取2—3个小组展示。 2、每小组展示完成后，生生之间进行互动。 3、小组合作：为自己设计营养午餐。 4、学生选择自己喜欢的6种方案，填写在表格中并回答问题。 5、师生回顾：搭配营养午餐要注意什么呢？ 人体对热量和脂肪的需求并不是越多越好，应该荤素搭配，营养健康才好，养成不挑食、不偏食的好习惯。 教师退到幕后，实现生生之间真正的互动。 教师回顾与反思，促进学生积累基本的数学活动经验。 其他小组认真倾听、积极主动质疑，展示小组答疑。 五、巩固练习，拓展延伸 1、学生独立完成课本102页下面的3个问题。 2、课堂总结。 本节课的学习对你有什么帮助或启示？ 3、课下调查爸爸、妈妈喜欢的菜肴，为家庭设计出营养健康的午餐方案吧！ 教师巡视指导。 教师组织全班交流、解答问题。 学生积极参与到交流、解答问题活动之中。 板书设计 营养午餐 不低于“≥”，读作大于等于；不超过“≦”，读作小于等于 热量≥2926千焦 脂肪≦50克 课后反思 《 综合与实践 营养午餐 》作业设计 基 础 题 在民主路小学提供的三种午餐搭配方案中，如果要尽量获取较少的脂肪，选择哪种方案比较合适？如果要尽量获得较多的热量，选择哪种方案比较合适？ 提 升 题 下面是光