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清真食品制作准则和要求
清真食品制作准则
全部的食品成分必需符合伊斯兰宗教法规；最好有清真食品证书或标签。其主要成分包括：
1、 食品原料，如肉类：例如牛肉、羊
肉、家禽和猎物等；
2、 汤、酱、肉汁和汤料；
3、 现成或加工的食品，例如肉饼、奶油冻、沙律酱和甜品料；
4、 油和肥肉；
5、 调味品或调味精；
6、 其他在烹饪或上菜时应用的食品或原料。
符合伊斯兰宗教所规定食品必需封起来
及单独贮存，预防被污染或处理不当。
清真食品的要求
符合伊斯兰宗教所规定食品的必备条件：
1、 未曾使用沾染不符合教规的餐具、
用具来预备、加工、运输或贮藏清真食品；
2、 可以在曾预备不符合教
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