店铺经营与管理完整版全套PPT电子课件.ppt

课题2　店铺防损管理 二、商品损耗的原因 * 模块四　店铺安全与防损管理 1.店员没有按规范操作 2.收银员没有按规范操作 3.商品变质、损坏 4.收货时未能仔细验货 5.供应商行为不当 6.顾客行为不当 课题2　店铺防损管理 三、防止商品损耗的措施 * 模块四　店铺安全与防损管理 1.针对店员作业不规范造成的损耗 2.针对收银员不当行为造成的损耗 3.针对商品变质、损坏造成的损耗 4.针对货物验收过程中未发现在 运输途中损坏的商品造成的损耗 5.针对供应商不当行为造成的损耗 6.针对顾客不当行为造成的损耗 课题2　店铺防损管理 四、残损商品的处理 残损商品是指商品在流通过程中发生破损、短缺、质次、超保质期等而不能正常销售的商品。 对于发现的残损商品，处理方法如下： 1.凡是质次、假冒伪劣、“三无”商品，或是供货商运输造成破损、短缺和低于临界保质天数的商品，均办理退货或调货。 2.可以向供应商退换的商品，店铺及时装箱，由店铺派专人负责办理退换。 对不能退换的残损商品，根据相应的规定分别做降价销售或报废处理。 * 模块四　店铺安全与防损管理 课题3　店铺防盗管理 一、防范员工盗窃 二、防范顾客盗窃 * 模块四　店铺安全与防损管理 课题3　店铺防盗管理 一、防范员工盗窃 * 模块四　店铺安全与防损管理 1.员工盗窃的主要行为 （1）直接偷窃店铺的商品、赠