餐饮类专题宣传片制作方案.docxVIP

PAGE / NUMPAGES 餐饮类专题片制作方案 专题片简介 1、专题片主题 本片定位为***产品形象专题片，以小龙虾生产加工品尝为主，企业形象、其余菜品展示为辅，总计时长10-30分钟 。 2、时长及构成 全片由主片、副片两部分组成，主片由***负责人的专访、***整体简介、小龙虾养殖加工及品尝等构成，该部分时长约在10分钟左右；副片以***成品展示、空镜头展示、形象展示组成，配以音乐，时长约在10-20分钟左右。全片制作周期10-20天。 3、整体基调 以电视专题片的拍摄手法，全方位展示***的餐饮特色和菜品亮点，将***的经营理念和菜品质量、服务标准等相关信息串联起来，突出表现***小龙虾菜品的原生态、菜色及市场热度，在今年的小龙虾产销旺季进一步打响知名度。专题片以采访+实景拍摄为主，辅以资料、素材、配乐、特效等。 拍摄大纲 第一章节：背景介绍 以***门店内外景为主，配以相关素材资料，讲述***从无到有、从小到强一步步发展的历程，重点突出***的经营服务理念，以及目前的经营状况和发展方向（过渡到小龙虾养殖基地）。 第二章节：小龙虾菜品介绍 镜头从小龙虾的养殖到运输加工，到后厨的烹制和菜色特点，从上桌到食客品尝，展现***小龙虾菜品各个环节对菜品质量的严格把控。突出***小龙虾菜品的原生态特点和食客良好的反响。 第三章节：整体产品介绍 简略介绍***其他菜品的特色，整体经营方面的人性化服务特色，以及市场知名度和热度。负责人对广大消费者做出品质承诺，并欢迎消费者积极品尝并提出宝贵意见。 第四章节：副片部分 以配乐+素材的方式，详细展示***从后厨到大堂、从菜品到服务等各处的细节。 拍摄计划 1、脚本撰写：根据***的现有经营状况和资料素材，进行脚本改造设计，需审改后定稿。 2、准备拍摄设备：高清摄像机、单反相机、无人航拍机、斯坦尼康，三脚架，专用灯光等。 3、拍摄部分： （1）对***相关负责人进行专访 （2）养殖基地的拍摄，包括放苗、喂养、收获、运输等环节； （3）***的拍摄，包括四个店面的内外景，服务人员、后厨工作的画面，食客满堂品尝菜肴的画面； （4）小龙虾菜品的拍摄，包括菜色特写、食客品尝等画面 4、后期制作：精心剪辑、特效、国家级播音员专业配音，旁白字幕，背景音效合成。 四、专题片报价单 阶段 项目 内容 价格 准备 文案策划 策划构思设计宣传片内容、结构 ***元 脚本撰写 针对策划的文案撰写宣传片拍摄脚本 前期 拍摄 导演 根据脚本指导全程现场拍摄 ***元 摄像师 全高清摄像机，无人机航拍，斯坦尼康、专用轨道车、摇臂专业液压云台三脚架，收音设备 ***元 ***元 灯光师 专用灯光、反光板、柔光板 声音 配音 国家一级甲等配音员 ***元 后期 制作 初剪 视频、音频素材采集，甄选，按脚本拍摄素材进行初剪 ***元 精剪 在初剪基础上根据情况进行精剪，并进行艺术加工和处理 ***元 特效制作 根据脚本进行特效制作 ***元 后期调色 根据宣传片风格进行后期调色，对光和色进行整体艺术处理成片 合计 ***元