2710蔬菜栽培技术-国家开放大学2018年1月至2021年7月期末考试真题及答案（201801-202107不少于6套）.docxVIP

试卷代号：2710 蔬菜栽培技术 试题 2018年1月 一、单项选择题（每题3分，共30分） 1．在洋葱的鳞茎还未达到食用成熟期前即抽薹的现象，称为( )。 A．先期抽薹 B．洋葱抽薹 C．后期抽薹 D．抽薹开花 2．根菜类蔬菜是指( )。 A.凡是以肥大的肉质直根为产品的蔬菜 B．凡是以富含碳水化合物的地下器官供食用的蔬菜 C．凡是以叶片、叶柄和嫩茎为产品的蔬菜 D．凡是以根部为食用器官的蔬菜 3．下列蔬菜生长适宜温度相对较高的是( )。 A．黄瓜 B．番茄 C．大白菜 D．韭菜 4．韭菜的跳根是由植株的不断( )