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吃沙姜对男人有坏处吗 1、吃沙姜对男人有坏处吗 吃沙姜对男人没有坏处的。沙姜在生活中多是作为调味料食用, 可用于炒制菜肴、做火锅底料、做香料等,在人们的不断挖掘中,沙姜 的食用方法也是多种多样。沙姜喜欢温暖的地方,因此它多生长在我国 南部地区,是一种姜科植物。而通常我们所看到的和购买回来的沙姜, 是这种植物的根茎部分,也是这种植物的可食用部分。 在秋冬交替之际,取植物沙姜的根茎,洗净晒干便成了我们所看 到的沙姜,独特的气味和辛辣的味道,赋予它多种功效,既是一种调味 料,又是一种常见的中药材。阴虚血亏及胃有郁火者禁服。一般人群皆 可食用沙姜。婴儿应少吃沙姜,因为沙姜辣味比较重,对肠胃有一定的 刺激作用。适宜胃寒之人心腹冷痛,肠鸣腹泻者,纳谷不香,不思饮食, 或停食不化之人食用。 2、沙姜的功效作用 行气止痛,沙姜有理气的作用,使体内的气流畅通起来,从而起到 止痛的作用。健脾和胃。沙姜独特的香气和辛辣味道能够促进唾液分 泌,增进食欲,起到健脾和胃的作用。故有食欲不振的人群可经常食用。 促进消化。沙姜对肠胃具有一定的刺激作用,能够加速肠胃的运动,缓 解积食和消化不良的症状。治疗胃寒、心腹冷痛。沙姜性质温和,有温 中的作用,可用于治疗胃寒、心腹冷热等寒症。 3、沙姜如何挑选 干燥根茎为圆形或近圆形的厚片,外皮红棕色,皱缩,有时可见根 痕、鳞叶残痕及环纹.断面灰白色,富于粉质,光滑而细腻,略凸起,而外 皮皱缩,习称缩皮凸肉。质脆,易折断。气芳香,略同樟脑;味辛辣(但与 姜味不同)。以色白、粉性足、饱满、气浓厚而辣味强者为佳。 沙姜的做法 1、沙姜鸡,鸡1只,色拉油2大匙,食盐1茶匙,葱3根,料酒2茶 匙,白糖1/2茶匙,沙姜4粒,光鸡洗干净,剁块。用盐和料酒腌20分钟。 沙姜去皮剁碎,葱切葱花,热油锅,把鸡爆炒至变色,把鸡推到锅边,爆 香沙姜和葱白,把鸡和沙姜炒匀,放糖炒匀,盖上锅盖焖至鸡肉熟透。最 后撒上剩余的葱花炒匀即可。用不锈钢的盆,或者盘子蒸鸡,不锈钢传 热比较快,蒸的鸡易熟。 2、沙姜凤爪,凤爪,沙姜,柠檬,九层塔,鱼露,花雕酒,冰糖,水,凤 爪洗净,放入电压力锅加水和柠檬片压10分钟。解压后用清水漂洗凤 爪,然后将凤爪放入加有柠檬的冰水里浸泡降温。鱼露、花雕、水按1： 1：2 的比例调好,然后加入适量的九层塔、沙姜、柠檬汁、冰糖煮成 卤水。将凤爪从冰水中捞出沥干水分,加入卤水然后放冰箱保鲜层腌半 天即可食用。 沙姜和生姜的区别 1、作用不同,生姜味辛辣,它可将自身的辛辣味和特殊芳香渗入 到菜肴中,使之鲜美可口,味道清香。因为其味清辣,只将食物的异味挥 散,而不将食品混成辣味,宜作荤腥菜的矫味品,亦用于糕饼糖果制作, 如姜饼、姜糖等。沙姜也有辛辣味,但比生姜要淡一些,而且沙姜不仅 能去腥,还有提鲜增香的作用,这是生姜所不具备的特点。沙姜尤其适 合用于各种肉类食材的烹调,也可以用于配制卤汁,或作“五香料”的 配料。 2、功效不同,生姜味辛、性微温,入脾、胃、肺经,具有发汗解表, 温中止呕,温肺止咳,解毒的功效,主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、 腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。沙姜味辛、性温,入胃经;有温中散寒, 开胃消食,理气止痛的功效;适宜胃寒之人心腹冷痛,肠鸣腹泻者,纳谷 不香,不思饮食,或停食不化之人食用。