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特色酒店 六常法管理 特色酒店六常法管理 第1页 六常 常分类 常教育 常规范 常维护 常清洁 常整理 特色酒店六常法管理 第2页 常分类 何谓“常分类”？ 判断出完成工作所必需物品并把它与非必需物品分开，将必需品数量降低到最低程度并把它放在一个方便地方。（抛掉不需要东西或回收，按必需程度分层管理。） 目标 腾出空间，空间活用，塑造清爽工作场所。 特色酒店六常法管理 第3页 分类前后对比 特色酒店六常法管理 第4页 分类前后对比 特色酒店六常法管理 第5页 常整理 何谓“常整理”？ 通常将不用东西处理掉，把还要用东西降至最低量选取适当容器存放并摆放得井然有序，做上任何人都明白标识，全部物品做到有位置、有标签以及先进先出、后进后出、左进右出物流标准。 目标 工作现场一目了然，提升工作效率。 特色酒店六常法管理 第6页 整理前后对比 特色酒店六常法管理 第7页 常清洁 何谓“常清洁”？ 经常进行清扫，以保持清洁，清洁检、卫生程度由酒店全部员工来完成，每个员工都负有清扫、整理、检验范围。 目标 创造优美环境，确保个人、原料清洁，以确保酒店质量。 特色酒店六常法管理 第8页 常清洁后效果 特色酒店六常法管理 第9页 常维护 何谓“常维护”？ 对分类、整理、清洁进行维护，找出前“三常”实施过程中难以实施源头，选取适当方法处理，还原其本色。 目标 维护前“三常”结果。