沪教初中化学九上1第2节化学研究些什么课件.pptxVIP

第二节  化学研究些什么 一、化学研究物质的性质与变化 实验：蜡烛的燃烧 ⑴蜡烛一般是用石蜡加入棉纱烛芯制成的。蜡烛在点燃时会出现哪些现象，发生什么变化？ ⑵石蜡燃烧变成了什么？在吹灭蜡烛后的瞬间，还能看到什么？ 蜡烛点燃后，发出明亮的火焰，火焰轻轻摇曳，烛泪流淌。如果用白瓷板压在火焰上，在白瓷板上可以观察到黑色的粉末状物质。随着光和热的释放，蜡烛渐渐被消耗。 石蜡燃烧生成了二氧化碳与水，在吹灭蜡烛的瞬间，还能看到有白烟生成。 物理变化 化学变化 木条折断、铁矿石的粉碎 铁制成铁锅、水受热变成水蒸气 木条燃烧、铁矿石炼成钢铁 铁生锈、水通电变成氢气和氧气 定义和特征 没有新物质生成的变化 有新物质生成的变化 本质区别 是否有新物质生成 伴随现象 形状、状态 放热发光、变色、放出气体、 生成沉淀、能量的吸收或释放 各种物质在变化中表现出各自所具有的性质 物质性质 物质不需要通过化学变化变能表现出来的性质 颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点、沸点等 物质在发生化学变化时表现出来的性质 可燃性、氧化性、酸碱性、热不稳定性、毒性等 二、化学研究物质的组成与结构 活动探究：萄葡糖、砂糖、面粉的加热。 总结：不同的物质中含有相同的成分－－元素。不同的物质结构不同，物质都是由肉眼看不见的极小微粒构成。 三、化学研究物质的用途与制法