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蒙牛集团物流冷链 可行性及风险评定;物流风险
奶制品配送地位不言而喻。然而奶制品配送相
对于其它商品配送对物流要求更高。因为奶制品有易腐特征,如生鲜不能在
运输过程中到达要求温度,湿度等要求,奶制品就会不新鲜,甚至变质,这对奶制品价值影响很大,尤其在当代社会,人们普遍对健康意识愈加强烈,更不会
.去接收不新鲜或者变质生鲜农产品。因为我国物流发展时间较短,尤其是生鲜农产
品物流更是近几年才受到如此重视,不过就当前而言,还无法满足奶制品供给链
发展需要。蒙牛为了确保其产品在运输以及加工等过程中不会发生变质,在其储
存设备上下一番功夫,比如:增加制冷系统,温度监测装置等。这么在一定程度上提升
了生鲜农产品物流成本,同时,因为生鲜农产品储运量因为中间步骤较多,大大延
长了产品送至用户时间,造成流通效益低下,而且流通费用昂贵。
;风险评定方法介绍;(2)定量风险分析 试图从数字上对安全风险进行分析评定一个方法 ;;(1)建立层次结构模型 当使用层次分析对系统对项目研究时,需要先将系统中包含原因进行级，并把每一级从最高级到最低级形式排列起来。以下列图：;蒙牛集团物流冷链风险评估;;蒙牛供产品应链建设可行性分析;;;;;;;
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