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《营养与膳食》课程标准
第一部分 课程概述
一、课程名称
《营养与膳食》
二、学时与适用对象
课程总计77学时。本标准适用于全国高等医药院校护理专业。
三、课程性质地位
《营养与膳食》是一门应用学科，重点介绍了营养学的基础知识、不同生理人群的营养；常见疾病的营养防治和人体健康的关系等内容。目前营养学知识越来越受到重视，对改善营养状况和促进疾病康复等方面的作用越来越重要。
四、课程基本理念
本书在编写过程中，特别强调结合临床护理的实际需要，忠实体现以“任务引领型课程”为主体的理念与编写思路，以确保教材的编写质量。按照要求程度不同，本课程将教学内容分为：“掌握”、“熟悉”和“了解”三级。课程内容的
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