餐饮卫生管理制度.docx

餐饮卫生管理制度 餐饮卫生管理制度 在日常生活和工作中，很多地方都会使用到制度，制度一般指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则，也指在一定历史条件下构成的法令、礼俗等规范或一定的规格。那么拟定制度真的很难吗？下面是我收集整理的餐饮卫生管理制度，供大家参考借鉴，希望能够帮助到有需要的朋友。 餐饮卫生管理制度1 一、食品卫生管理员制度 1、本单位的法人代表为食品卫生第一责任人，食品卫生由专(兼)职人员负责; 2、制定各食品卫生岗位责任制度，并对执行情况进行催促检查; 3、建立食品卫生管理档案; 4、定期检查食品卫生，并有记录及处理结果; 5、定期组织食品从业人员学习食品卫生知识; 6、每年组织食品