葡萄防腐的技术要点.docxVIP

本文格式为Word版，下载可任意编辑 第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 葡萄防腐的技术要点 葡萄贮藏中最易发生的问题是腐烂、干枝与脱粒。在贮藏中保持较高相对湿度的同时，采纳适当的防腐措施，既可延缓果梗的失水干枯，使之较长时间维持新奇状态，削减落粒，又可以有效地阻挡真菌繁殖，削减腐烂。  SO2处理是目前提高葡萄贮藏效果普遍采纳的方法。SO2气体对葡萄上常见的真菌病害如灰霉菌等有剧烈地抑制作用，只要使用剂量适当，对葡萄皮不会产生不良影响。而且用SO2处理过的葡萄，其代谢强度也受到肯定的抑制，但高浓度的SO2会严峻损害果实。  SO2处理葡萄的方法，