奶制品供应链分析.pptxVIP

会计学 1 奶制品供应链分析 一、奶制品行业现状及存在的问题 原料奶的来源可以分为两种方式, 一种是从农户手中直接收集原料奶，收购原奶。目前我国 有接近80%的原料奶都是以这种方式获得的。 另一种是自营牧场, 自营牧场通常情况下是由企业自身对草 地、奶牛和原料奶进行全方位管理, 自己采用先进的技术和严格 的体制自行管理养殖奶牛, 自己种植饲草。 第1页/共15页 奶源问题 1. 国内奶源存在问题 奶农为生计-----改行 -----劣质奶 国内奶制品行业，信任度下降 3. 国外奶制品，备受信任 第2页/共15页 杂志：物流科技 1.国外输入中国市场的奶粉在价格和数量上都出现的骤增， 这主要是屡次发生的乳制品安全事故打击了消费者的信心， 从而导致了消费者转而消费外资品牌， 国外乳制品趁虚而入， 这给我国的乳制品行业造成了极大的打击。 2.综上所述， 乳制品行业面临着一个机遇与困难并存的环境， 故而需要整个产业进行供应链整合。然而对于奶制品而言， 供应链不仅仅是一条连接供应商、生产者、顾客的产品物料链， 而且还是一条乳品加工、包装、运输、存储等过程的增值链。 正由于此行业的快速发展， 从而显露出各