DB11_T 252-2021平菇生产技术规程.docxVIP

ICS 65.020.20 CCS B 20 DB11 北 京 市 地 方 标 准 DB11/T 252—2021 代替 DB11/T 252—2004 平菇生产技术规程 Technical code of practice for Pinggu (Pleurotus spp.) mushroom production 2021-12-28 发布 2022-04-01 实施 北京市市场监督管理局 发 布 DB11/T 252—2021 DB11/T 252—2021 DB11/T 252—2021 DB11/T 252—2021 I I II II 目 次 前 言 II 范围 1 规范性引用文件 1 术语和定义 1 生产环境 1 栽培技术 1 病虫害防治 4 包装和贮运 4 生产记录 4 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件代替了DB11/T 252—2004《无公害食用菌平菇生产技术规程》，与DB11/T 252—2004相比， 除编辑性修改外，主要技术变化如下： 更改了规范性引用文件（见第 2 章，2004 年版的第 2 章）； 删除了覆土环节（见 2004 年版的 5.2.3）； 更改了发菌期管理相关要求（见 5.5，2004 年版的 5.4）； 更改了出菇期管理相关要求（见 5.6，20