毕业生餐饮实训工作报告.docxVIP

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毕业生餐饮实训工作报告 客房餐饮实训周实训报告 时间:2011年4月18日—2011年4月22日 地点:餐饮实训室 客房实训室 莲城宾馆 指导老师:程旭东 莫艳恺 为期一周的实训课结束了,这一周我们学到了很多东西,都是以前理论学习体会不到的。我们在以前的课堂学习让我们心里有了理论基础,实践起来也有所因循。以前对餐饮和客房方面的操作不以为然,觉得很容易,真正操作起来也不那么容易,总结起来就是:实践出真知! 其实我们对这次胡实训课也是充满期待和好奇的,在着短短一周的时间我们体会到很多,过程也充满乐趣,真可谓是娱教于乐。下面是我对这一周的总结。 餐饮个人工作报告 一、营业状况 1、 3月1日――3

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