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形成性考核一(在线完成)
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第 1 题 根据安全性程度又将农产品分为无公害、 ()和有机三个档次。 a. 健
康 b. 绿色 c. 营养
参考答案是:绿色
第 2 题 目前,我国已经建立起了包括国家标准、行业标准、()和企业标准 4
个层次全方位的农 产品质量标准体系。 a. 地方标准 b. 商业标准 c. 中央标
准
参考答案是:地方标准
第 3 题 谷物加工的食品,为人类提供了 50%-80%的热能、40%-70%的蛋白质、()
以上的维生素 b1。 a. 40% b. 50% c. 60%
参考答案是:60%
第
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