鱼香肉丝的家常做法.docVIP

PAGE PAGE 1 鱼香肉丝的家常做法 制作鱼香肉丝首先把里脊肉切丝，用少许食盐、料酒、生粉腌制20分钟，把木耳泡发，准备一个碗，加入耗油、生抽、醋、糖、豆瓣酱搅拌均匀。锅中烧油，倒入葱、姜、蒜爆炒，加入肉丝，炒到肉丝变白加入木耳、胡萝卜，倒入调料汁，翻炒一会即可。 鱼香肉丝的家常做法你知道吗知识点请看的讲解。 制作家常鱼香肉丝所需材料：猪里脊肉150克，青椒2个，胡萝卜半根，木耳30克，生粉、生抽、醋、豆瓣酱、糖各1勺，耗油两勺，适量葱、姜、蒜、食盐。 1、把里脊肉切丝，放入少量食盐、料酒、生粉腌制20分钟。 2、木耳浸泡在水中，泡发后和青椒、胡萝卜一起切丝，葱姜蒜切好备用。 3、准备一个碗，碗中加入耗油，生抽，醋，糖，豆瓣酱等，搅拌均匀备用。 4、锅中烧油，加入葱姜蒜爆香后倒入肉丝翻炒，炒到肉丝变白后倒入调料汁翻炒。 5、加入青椒、木耳和胡萝卜继续翻炒，加入少量食盐调味即可。