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20×× 年面包店创业计划书【完整版】 (2)_创 业计划书 4、与本地各类组织和单位合作，开展 DIY 活动，让顾 客亲自动手， 参与到制作面包和点心的过程中去， 既宣传了自己， 又让顾客感受到快乐，提升了品牌认知度。 5 、目前市场远远没有饱和， 针对市场上的弱势竞争者， 我们的加入会加快市场洗牌， 提升行业整体水平， 市场前景非常 广泛。 六、营销策略 1 、价格策略：针对产品的成本测算，合理定价。 2、产品策略：推陈出新，根据不同消费者的需求，开 发出诸如低脂面包、营养面包、低糖面包等产品，满足不同口味 和不同群体消费者的需求。 3、包装策略：以清新的风格为主，给购买者良好的购 买体验。 4、促销策略：节假日店庆等开展促销活动，提高店铺 的知名度和美誉。 5 、外卖策略： 3 公里内免费送货，同时与单位或组织 合作，发展代销商。 6、会员策略：开启会员卡制度，会员有折扣，给会员 一点小优惠会让顾客感觉尝到甜头， 增加购买率， 增加品牌知名 度。 七、投资与收益分析 资金需求：资金以单店计算 1 、店面租金： 3 万/年(30 平米) 2、装修： 1 万 3、设备： 2 万 4、证件执照： 20×× 左右 5、工资： 1 名店长 3 万每年;3 名店员共 6 万每年，总 计 9 万/年。 装修和设备等是一次性投入，因此不计入年成本之内， 粗略估计年固定成本在 12 万左右。收入分析：根据旗舰店目前 的销量，每日平均销售额 1000 左右，月销售额 3 万，年销售额 36 万。效益分析： 36 万收入减去固定成本 12 万，年纯入24 万， 由于面包行业利润率相对较高， 扣除面包的原材料成本， 单店年 利润基本能超过 10 万。 八、风险与防范措施 风险： 1 、竞争对手开业多年，有一定的固定消费群。 2、蛋糕等产品属于高热量，女当今减肥当道的女性审 美观念相冲突。 3、经济的发展虽然使人们对面包需求更大，但其他食 品也在不断发展，热门的选择余地更多了。 4 、新店刚开业，品牌知名度不高。 防范措施： 1、针对竞争对手的问题，相信本店凭借合 理的价格和更优质的服务， 一定能够赢得消费者的青睐， 再加上 我们活动的支持，足以赢得更多顾客的光顾。 2、针对女性爱美人士，我们研发推出了低脂面包等产 品;对于要健康的客户，我们研发推出了营养面包;对于老年人， 我们研发推出了低糖面包。 针对不同客户群体， 我们研发推出了 不少单品，尽量满足不同消费者的需求。 3、虽然人们购买食品的选择越来越多，但面包的重要 性依旧不减， 并且我们开发研制了功能性食品比如早餐面包和下 午茶餐点，尽可能多地让我们的面包和甜点进入人们的日常生 活，变成人们不可或缺的一部分。 4、新店开业我们准备了不少的活动：例如 DIY 蛋糕大 赛;DIY 巧克力拼图;新店开业促销活动等，相信随着活动力度的 加大和其他分店的开张，我们的品牌影响力将会不断增强。