辅食制作演示课件.pptVIP

* 添加辅助食品参考表 月龄 种类 每日添加量 1~2 鱼肝油 2~3滴渐增至5滴 3 橘汁、西红柿汁、菜水或菜汁 2~4汤匙 4~6 米汤、米粉、蛋黄.烂粥、鱼泥.豆腐、动物血、菜泥、果泥 1~2汤匙渐增至1小碗 从1/4个渐增至1个 7~9 粥、面条、菜泥、肝泥、肉末、全蛋、饼干 从少量开始，逐渐增加食量 10~12 粥、软饭、面食、豆制品、碎菜、肉末、肝、鱼 合理搭配，精细加工 * * 1.怎样制作米汤 *将锅内水烧开后，放入淘洗干净的小米或大米，煮开，再用文火煮成烂粥，取米汤即可食用，也可加入菜汤等一起食用。米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、B等。 * 2.怎样制作菜汤 *青菜50克，清水50克。将菜洗净，切碎。将钢精锅放在火上，将水烧沸、放入碎菜，盖好锅盖烧开煮5～6分钟，豆芽、胡萝卜则需煮烂、放凉后，用汤匙挤压蔬菜取汤即可。或用果汁挤压器挤出汤汁，放适量盐即可。  胡萝卜汤： 胡萝卜50克，清水50克。将胡萝卜洗净，切碎，放入 钢精锅内，加入水，上火煮沸约2分钟。用纱布过滤去渣，加入白糖少许，调匀。  * 3.怎样做果汁 *果汁可用果汁挤压器/纱布挤汁，或放在小碗里用小勺压出 果汁。 如可将新鲜橘子洗净，剥下橘肉，放在碗里用小勺压出橘汁，除去残渣后即可。 *西红柿汁: