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第三章 表面活性剂 （Surfactant or Surface active agent) ;3.1.1表面活性剂的定义;;3.1.2表面活性剂的化学结构;;;;;3.1.3表面活性剂分类 （按亲水基带电性:亲水基团较亲油基团影响大）;;; ; ;3.1.4表面活性原理;;3.1.5表面活性剂溶液的性质;;;亲水亲油平衡值 HLB（Hydrophilic - Lipophilic balance);HLB的表示方法
1.以符号表示：
最强亲水性：HH
强： H
中等：N
亲油性：L
最强亲油性：LL
2. 以数值表示：
亲水性最强：40
最弱表面活性： 1;HLB与用途形态的关系;3.1.6表面活性剂应用;增溶;;;润湿;洗涤去污;;;;起泡和消泡;;;;乳化;;;;;;;
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