必修2-31乙醇合集课件.pptxVIP

第三节生活中两种常见的有机物一.乙醇乙醇俗称酒精跟我们日常生活密切联系HHHC—C—O—H乙醇分子的比例模型H H乙 醇 结 构化学式：C2H6O结构式：醇的官能团－－羟基写作－OH结构简式： CH3CH2OH 或C2H5OH启迪思考：－OH 与OH－ 有何区别？ CH3CH2OH与 NaOH 性质相同吗？参考答案让我好好想想？？？物 理 性 质乙醇俗称酒精 颜 色 ： 气 味 ： 状 态： 密 度 ： 溶解性：挥发性：无色透明特殊香味液体比水小200C时的密度是0.7893g/cm3跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物易挥发启迪思考：如何分离水和酒精？ 工业上如何制取无水的乙醇？参考答案酒的知识化 学 性 质结构与性质分析与金属反应与氢卤酸反应氧化反应脱水反应HHHC—C—O—H④H H②①③化 学 性 质结构与性质分析?－C原子?－C原子官能团－－羟基（－OH） 乙醇分子是由乙基（—C2H5）和羟基（—OH）组成的，羟基比较活泼，它决定着乙醇的主要性质。在处均可断键反应。 在后面的化学性质中要注意是在哪里断键的。 2C2H5OH+2Na 2C2H5ONa+H2化 学 性 质与金属反应（演示实验同时做钠与水反应比较实验）分析：乙醇跟金属钠反应，生成乙醇钠，并放出氢气。与水跟金属钠的反应相比，乙醇跟钠的反应要缓和