聚甘油脂肪酸酯的精制与性能研究.docxVIP

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2022-07-29 发布于重庆
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聚甘油脂肪酸酯的精制与性能研究- 聚甘油脂肪酸酯的精制与性能研究作者：杨君丽来源：《现代食品》 2019年第9期 ◎ 杨君丽 (河南华测检测技术有限公司,河南?郑州?450000) Yang Junli (Centre Testing International Technology (Henan) Co., Ltd., Zhengzhou?450000, China) 摘?要:本文系统介绍了聚甘油脂肪酸酯的合成工艺,优化了聚甘油的合成方法以及提纯方式,以达到聚甘油脂肪酸酯精制的效果。并将不同种类的聚甘油脂肪酸酯应用于食品中,系统分析了不同聚甘油脂