高中化学_醛和酮教学设计学情分析教材分析课后反思.doc

鲁科版选修五 有机化学基础 鲁科版选修五 有机化学基础 第2章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物 第3节 醛和酮 糖类 教学设计 [第2课时] 威海三中 课题 醛、酮的化学性质 课型 新授课 授课日期 2016.3.24 教材分析 本教学设计是依据鲁科版选修5 《有机化学基础》 第二章第三节 《醛和酮 糖类》进行编排的，本节课为该节的第二课时，是一节新授理论课，本节内容是第1章有机化合物的结构与性质的延续，是前一课时醛、酮结构的运用，也是后续学习糖类和有机合成的基础；本节内容起着承前起后的作用，把醇和羧酸等烃的衍生物衔接起来；本节内容的主要特点是充分运用了“结构决定性质”的思想方法，用醛、酮的结构来预测它们的主要化学性质。 教学设计 两条线索：1. “结构—性质—用途” 2. “生活—化学—生活” 教学目标 1.通过对氧化剂的选择，学生能够说出研究物质还原性的方法。 2.通过分析官能团和化学键，学生能够准确指出有机反应中的断键位置，预测其化学性质，体会物质的结构与性质的关系。 3.通过对醛酮的研究，学生能够熟练实验操作进行银镜反应、新制氢氧化铜与醛的反应实验。 4.通过交流总结，形成对“醛酮”这两类物质化学性质的初步认识。 教学重点 醛与酮的结构特点及其化学性质。 教学难点 醛与银氨溶液和新制氢氧化铜悬浊液的反应及其方程式的书写。 学情分析 教学方法 自主学习法、合作学习法、实验法、练习法 教学手段 实验探究、PPT展示、视频播放 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 情景导入 随着生活水平的提高，居室装修越来越豪华，但是这里潜在的危险也是触目惊心的，北京儿童医院曾统计，就诊的城市白血病患儿中，有9成以上的患儿家庭在半年内装修过。甲醛就是房中的头号杀手。展示新闻图片我们如何避免甲醛的危害？ 倾听，思考 开窗通风，活性碳吸附，放一些绿色植物等 通过生活中常见的情景引发学习醛酮的结构和性质的兴趣。 【讲解】现在市场上出现了一些祛除甲醛的空气净化器，如光触媒空气净化器，阅读它的工作原理，分析甲醛有什么样的化学性质？ 基本原理是利用催化剂将甲醛氧化成二氧化碳和水，可见甲醛具有还原性，可以发生氧化反应。 1、氧化反应 任务一： 【引导】我们研究醛的还原性，必须选择合适的氧化剂，学案上给出了一些常见的氧化剂，小组同学交流一下选择哪种氧化剂，说出你选择的理由。 强氧化剂：KMnO4(H+)溶液、浓硫酸、硝酸、氧气 弱氧化剂：银氨溶液[Ag(NH3)2]OH和新制Cu(OH)2悬浊液 【演示实验】乙醛的银镜反应。 【提问】实验证明乙醛能被弱氧化剂银氨溶液氧化，具有较强的还原性。同样的，乙醛可以被KMnO4(H+)溶液氧化。 【分析】从方程式可以看出，反应中发生变化的部分只是醛基，醛类的官能团就是醛基，这是检验醛基的方法。 交流研讨： （1）若选择强氧化剂KMnO4(H+)溶液：可以证明乙醛有还原性，能证明它的还原性强弱吗？ （2）若选择弱氧化剂：能被弱氧化剂氧化，说明还原性如何？能被强氧化剂氧化吗？ 观察现象，注意银氨溶液的配制和实验注意事项。 △引导学生书写反应的化学方程式。 △ CH3CHO +2[Ag(NH3)2]OH CH3COONH4 + 2Ag↓ + 3NH3 + H2O 通过对氧化剂的选择，使学生体会研究物质还原性的方法。 通过对银镜反应实验的观察，体会实验的注意事项。这个方程式的书写是难点，可帮助学生分析记忆。 牛刀小试 目标检测一 展示乙醛和丙酮的结构 【思考】我们以丙酮作为酮的代表物研究酮的化学性质，请比较乙醛和丙酮的分子结构，分析一下谁更易被氧化？ 醛更易被氧化。因为醛的氧化只是官能团的转变，而酮的氧化需要分子中碳碳单键的断裂，必须要很强的氧化剂才行。所以丙酮不能被银氨溶液或者新制氢氧化铜悬浊液氧化。 引导学生从结构上分析醛和酮谁更易氧化，加深学生对氧化反应的认识深度。 任务二： 【设计实验】现在你的实验用品盒中有两瓶没有标签的无色液体，一瓶是乙醛，一瓶是丙酮，你能设计一个实验检验这两种物质吗？ 【总结】银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液这两种试剂常用于鉴别有机物分子中是否含有醛基。 交流实验设计方案 【分组实验】检验未知液体，汇报实验结果 试着完成反应的化学方程式： CH3CHO + 2Cu(OH)2 CH3COOH + Cu2O↓ + 2H2O 通过实验一方面使学生体会了知识的应用，另一方面培养学生的实验操作能力。 【讲解】催化剂作用下空气中的氧气就能氧化醛。 HCHO+ O2 CO2 + H2O 市场上的空气净化