在线网课学习课堂《悦调悦美-餐饮酒水知识(陕西工商职院）》单元测试考核答案.pdfVIP

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2022-07-31 发布于贵州
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注：不含主观题第 1 题乙醇在酒液中的含量用酒精度数来表示，根据国际酿酒业的规定，在酒液温度为（）时，乙醇含量的百分比为酒精度数，简称 “酒度”。 A 10℃ B 20℃ C 30℃ D 40℃ 第 2 题酒水中的 “水”是指所有不含酒精的饮料或饮品，又称（）。 A 酒精饮料 B 酒精度数 C 软饮料 D 软黄金第 3 题从 1983 年开始，欧共体成员国家及其他许多国家已相继统一使用（）表示方法。 A 国际标准酒度 B 中国制酒度 C 英制酒度 D 美制酒度 1.2.2 练一练