深圳食品安全管理员流通环节试题题库及答案(334道判断题).pdfVIP

深圳食品安全管理员流通环节试题题库及答案(334道判断题） 三、判断题（ 334题，红色字体为“错”选项。注意：考试时，较多题选项为B.） 1、 采购食品原料时的索证，其作用是确认质量和来源. （A) 对 （B) 错 2、 食品洗涤剂、消毒剂指直接用于洗涤或者消毒食品、餐饮具以及直接接触食品的工具、 设备或者食品包装材料和容器的物质。 (A) 对 （B） 错 3、 食品安全与食品卫生的区别是,前者的范畴更广，内涵更丰富。 （A) 对 (B) 错 4、 食品相关场所的垃圾桶都要装盖子，并处于常闭状态。 （A）