酒水成本率 工作表.xlsVIP

Sheet3 大堂酒廊 中餐吧 中餐吧 白酒类 名称 单位 成本价（参照滨湖） 售价 成本率 瓶 茅台50年 茅台30年 茅台15年 飞天茅台53度 古井浓浆26年 古井浓浆16年 古井原浆8年 古井原浆5年 二十年口子窖 十年口子窖 六年口子窖 迎驾金星 洋河梦之蓝 洋河天之蓝 洋河海之蓝 红星二锅头 十年古越龙山 二十年古越龙山 葡萄酒类 大拉菲 拉菲罗希尔古堡 （小拉菲） 张裕特选卡斯特干红 张裕窖藏5年解百纳 奔富酒园洛神山庄梅洛 华夏92长城干红 张裕优选解百纳干红 张裕雷司令干白 张裕珍藏级霞 多丽干白葡萄酒 长城干白 张裕大香槟 与大堂酒廊通用 啤酒类 成本价 青岛纯生小 燕京无醇啤酒小 雪花纯生小 嘉士伯小 百威啤酒（小） 喜力啤酒小 勇闯天涯 软饮类 　名称 　单位 　成本价 　售价 　成本率 依云矿泉水 剐水 妙士妙鲜乳 可口可乐 听 雪碧 椰汁 苏打水 姚记扑克 副 大堂酒廊通用 鲜榨果汁类 品名 鲜榨西瓜汁 扎 雪梨汁 鲜榨橙汁 鲜榨苹果汁 鲜榨木瓜汁 鲜榨黄瓜汁 鲜榨哈密瓜汁 香烟类 黄山经典红皖(软皖) 包 黄山新概念 黄山（金皖烟）硬盒 黄山（新制皖烟） 软中华 硬中华 万宝路白 万宝路红 七匹狼（大通仙） 大堂酒廊 茶叶类 规格 售价元 /杯10g/杯 成本 率杯 售价元/壶15g/壶 成本 率壶 太平猴魁(次) 斤 48/杯 188/壶（15g） 霍山黄芽 35/杯 128/壶 龙井（中级） 38/杯 138/壶 手工六安瓜片 黄山毛峰（中） 128/杯 观音王 158/壶 铁观音 人参乌龙 30/杯 108/壶 武夷大红袍 78/杯 238/壶 正山小种 普洱茶熟 饼 普洱茶（生2013年） 金骏眉 418/泡 祁门红茶 茉莉花茶（特） 20/杯 黄山贡菊 108/杯 咖啡类 售价元 蓝山咖啡 杯 68/杯 巴西咖啡 现煮咖啡 40/杯 哥伦比亚咖啡 拿铁咖啡 摩卡咖啡 冰咖啡 卡布奇诺 特浓咖啡 洋酒类 售价 成本率 售价成本率 人头马XO 人头马VSOP 蓝带马爹利 百龄坛12年 黑牌威士忌 尊美醇 芝华士12年 瑞典伏特加 百加得朗姆 美雅士黑朗姆 杰克 丹尼 珍宝 哥顿金酒 俄罗斯红牌伏特加 蓝香橙酒 白可可酒 君度 金豪帅 安歌红糖水 / 鸡尾酒类 长岛冰茶 金汤力 血玛丽 水果宾治 鲜榨果汁类 小吃类 售价元/份 百味林开心果 袋 48/份 正林瓜子 20/份 小辣椒牛肉干香辣味 aka话梅 冬瓜糖 200g 杏仁 铁板烧请酒类 松竹梅清酒 月桂冠清酒 真露(韩国) 茶叶类 售价元/杯10g/杯 成本率杯 成本率壶 葡萄酒类 拉菲罗希尔古堡（小拉菲） 张裕窖藏5年解百纳（木盒） 歌堡白玫瑰－全干气泡酒 云南柔和果露干红 嘉士伯 喜力啤酒 青岛纯生（小） 咖啡类 洋酒类 鸡尾酒类 小吃类 香烟类 黄山（新制皖烟）硬盒 清酒类铁板烧用 700.00 .29 .11 350.00 .20 .08 480.00 .26 .11 420.00 .22 .09 350.00 .20 .08 430.00 .18 .08 360.00 .21 .08 220.00 .15 .06 800.00 .21 .10 260.00 .21 .09 50.00 .12 400.00 .21 .09 150.00 .15 .04 80.00 .08 .02 270.00 588.00 .46 158.00 398.00 .40 114.00 338.00 .34 237.00 528.00 .45 63.00 168.00 .38 76.00 188.00 .40 58.00 128.00 .45 25.