学校食品安全培训材料.docxVIP

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学校食品卫生安全知识培训材料 为了加强学校食品卫生安全管理工作,有效预防食物中毒和传 染病疫情发生,保障广大师生身体健康和生命安全,构建和谐平安 校园。根据汉滨区教体局有关校园食品安全管理工作和营养餐改善 计划工作有关文件要求,进行本次校园餐饮服务从业人员食品卫生 安全知识培训。 由于从事餐饮服务这项职业的工作人员流动性大,每学期开始 有新加入的人员,我们得把握一个原则,必须先体检合格才能上岗, 决不允许无证上岗。同时,我们还要经常组织学习食品安全管理知 识,人人都要懂得食品卫生安全法律、法规和食品卫生安全常识。 对于患有消化道传染病、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病 等有碍食品卫生疾病

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