餐厅设备维修制度.docxVIP

餐厅设备维修制度 1.0目的：为保障餐厅机械设备、设施得到及时有效的维修，特制定本制度。 2.0适用范围：XX0工作流程 1维修需经专业技能培训，取得上岗证方可上岗维修。 2维修工随时检查单位设备使用情况，发现问题及时处理；2.1设备损坏能维修时； A..无需另购维修材料的，维修工立即修理；B.需另购维修材料的，维修工要填写《设备保修单》，经经理批准后再修理；来不及报批的， 维修后补办手续。 设备损坏不能维修时；餐厅经理及时报副总签字后，报集团设备公司审核，集团领导 批准后报废。 3. 2. 3在保修期内的设备发生故障，管理区及时联系厂家维修，并负责杳询原因和结果，及 时上报集团设备公司。 3. 2. 4对涉及食品卫生平安和可能导致误餐的重大故障或隐患，可采取紧急措施处理。 3. 3设备维修要限时进行，并填写《设备维修记录表》。 3. 4维修工保管好维修工具，不得丧失、损坏。