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压面机机械结构设计 1 绪论 1.1 国食品机械的发展状况 中国的食品机械行业起步晚，总体水平相对于欧美等发达国家来说落后。自 主开发能力较弱，科研投入不足，行业多数企业不具备高水平的技术研发能力。 目前，中国很多先进的食品机械设备主要依靠国外进口，拥有自主知识产权的产 品很少。但近年来中国的食品机械发展的速度较快，目前已进入到产品结构调整、 提高开发创新能力并与国际接轨的发展时期。目前中国的食品机械行业还处于起 步发展阶段，市场还处于不稳定时期。我国食品机械的发展