2017年四川轻化工大学微生物学考研真题A卷.docVIP

2017年四川轻化工大学微生物学考研真题A卷 　　一、填空题（5小题，10空，每空1分，共10分） 　　1.1霉菌菌丝体在长期的进化中产生了多种特化结构，根霉的特化结构有假根和____，曲霉的特化结构有____，青霉的特化结构有____。 　　1.2微生物系统命名采用____，即____加____。 　　1.3病毒是____型生物。 　　1.4放线菌菌主要是以____方式繁殖。 　　1.5诱变育种中，菌悬液一般可以用____配置，如果采用化学诱变剂处理，因处理时的pH值会变化，必须要用____。 　　二、单项选择题（10小题，每题1分，共10分） 　　2.1液态风味食品一般采用（）灭菌。 　　A巴氏灭菌法B煮沸消毒法C间歇灭菌法D常规加压灭菌法 　　2.2在下列微生物中，（）不仅不是条件致病菌，而且还可制成优良益生菌剂。 　　A大肠杆菌B脆弱拟杆菌C白假丝酵母D乳杆菌属 　　2.3酿酒酵母细胞壁主要成分是（）。 　　A葡聚糖和几丁质B甘露聚糖和纤维素 　　C葡聚糖和甘露聚糖D甘露聚糖和脂多糖 　　2.4适宜于微碱性条件下生长的微生物是（）。 　　A放线菌B酵母菌C霉菌D噬菌体 　　2.5霉菌的无性孢子是（）。 　　A子囊孢子B分生孢子C卵孢子D接合孢子 　　2.6微生物培养过程中培养基变酸或变碱的原因是（）。 　　A初始pHB碳氮比C水的蒸馏次数D维生素 　　2.7下列微生物中，属