饭店的经营与管理中小饭店经营诀窍.pdfVIP

饭店的经营与管理中小饭店经营诀窍 开一家生意兴隆的好饭店，落实好房屋(有合适的停车位、周围无污 染、无纠纷)，证照齐全是前提。但如何搞好经营，是饭店今后能不能够 赚钱的决定性因素。 开饭店的意见和建议： 1、开饭店不能开到很偏僻的街道上去，喝偏僻的地方房租很便宜， 但没客源，你是做生意的，有客源永远是第一位的，否则，你空有天下第 一手艺也没用; 2、面向的群体不能单单是那种图实惠型的消费者。不要把价格订的 太实惠，合理的利润是必须的，真诚、细致的服务也是应该的，温馨、舒 适的消费环境是非常重要的。 3、开