(专科）第七章 店铺管理教学电子课件.pptVIP

(专科）第七章 店铺管理教学ppt课件;第七章 店铺管理;学习目标;7.1 店铺陈列管理;2）连锁超级市场的卖场布局;（2）店铺布局中磁石理论的具体运用 ;7.1.2 连锁店铺商品陈列管理;2）连锁店铺商品陈列的主要方法; （4）不规则陈列法。为了打破超市的单调乏味感，应使用每层搁板都能够自动调节的陈列货价，使顾客有新鲜感。 （5）整齐陈列法。采用此种陈列方法可使商品量感突出，给顾客一种亲切感。适合此类陈列方法的商品有：特价商品、季节性商品、节庆商品、新上市商品和媒体大量宣??的商品。 （6）盘式陈列法。盘式陈列法是把非透明包装商品的包装箱的上部切除（可用斜切方式），将包装箱的底部作为商品陈列的托盘，以展示商品包装的陈列效果的一种商品陈列方法。;（7）岛式陈列法。岛式陈列的用具一般包括冰柜、 平台或大型货柜和网状货筐等。要注意的是，用于 岛式陈列的用具不能过高，如太高的话，就会影响 到整个超市卖场的视野。 （8）悬挂陈列法。悬挂陈列，即将无立体感、扁平 或细长型的商品悬挂在固定的或可以转动的装有 挂钩的陈列架上。其可以使无立体感的商品产生很 好的立体感效果，并且能增添卖场内其他特殊陈列 方法所没有的变化。;7.2 店铺促销管理;2）促销的目的;3）店铺促销的分类;（2）按照实施活动的促销主题;4）店铺促销的方式;7.2.2 店铺促销的策划及实施;2）店铺促销应注意的问题;7.3 客户服务管理;2）顾客投诉意见处理程序;7.3.2 提高顾客服务水平的基本策略;2）以顾客为导向;3）重视内部顾客; 4）实行客户关系管理;6）实行企业自有品牌战略;7）采取主动;7.4 店铺防损管理;（5）盘点不当造成的损耗 （6）员工偷窃所造成的损耗 （7）顾客行为不当所造成的损耗 （8）供应商行为不当所造成的损耗 （9）意外事件引起的损耗;2）店铺损耗的防止;3）店铺偷窃事件的防范与处理;（5）顾客偷窃事件的处理方法 ①在认定偷窃之前给顾客有表示“购买”的机会。 ②进一步提醒。 ③处理态度。 ④误会的处理。 ⑤对真正的小偷的处理。 ;附：小资料; 哪些部门的员工失职导致顾客偷窃成功？商场应该如何改正错误？ 分析提示： （1）计量课员工责任心极为不强，工作中的不仔细、不认真，给一些别有用心之人创造了可乘之机。 （2）收银员在收银时，也未对异常物品多加注意。大多数收银员都存在着这样一种心理：收银员的职责就是收银，而防损在关键时刻却被丢在脑后。 （3）防损不只是某个部门或某些人的责任，而是卖场所有人的责任，尤其是容易出现漏洞的计量课，防损的工作力度更应加大。;Thank You!