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弘扬淮扬菜文化
摘要
淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系。淮扬菜开始于春秋时期，兴盛于隋唐时期，兴盛于明清时期。淮阳菜中扮演主要角色在许多具有里程碑意义的事件:第一个宴会的中华人民共和国开国大典的1949年,50周年庆祝中华人民共和国1999年,和宴会由总书记江泽民在2002年美国总统布什(George w . bush)。
关键词：饮食文化 淮扬菜
目录
TOC \o "1-3" \h \u 1.淮扬菜的历史 错误!未定义书签。
2.淮扬菜中的美食 2
2.1大煮干丝 3
2.2扬州炒饭 4
2.3狮子头 5
3.淮扬菜的传承与创新 错误!未定义书签。
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