有关客房部的工作总结范文三篇.docVIP

第 PAGE 页 共 NUMPAGES 页 有关客房部的工作总结范文三篇 有关客房部的工作总结范文 辞去旧年，迎来新的一年;虽然旧年已过去但不能忘记过去的一年里，我们终究做过哪些详细的工作，哪些工作我们做得不完善的，做得不好的;我们又从哪些事件中得到启发的!为了在新的一年里能创始出一好的场面，更为了比**年工作做得更有进步，我们应该总结--年的工作经历、汲取教训来推动20xx年的工作开展。 在20--年这个不平凡而又困难的一年里，客房部在钟总及酒店各部领导的正确指导与支持下、在部门全体员工上下一心，团结一致和努力奋斗下，使得工作可以顺利进展，完成酒店布置的营业任务。 一、工作比拟突出有以下3点 1．管理改革： 从5月份开场客房部门的管理从新调整，把原来的一休化管理进展更细的分工，主要是把责任分到个人，详细分为三组：1组为查房组，主要负责查VC房接待会议；2组为做房组，主要负责完成房间卫生公共区域卫生和我对客效劳；3组为布草组主要负责送洗回收布草，清洗员工工衣； 2．承包制： 从6月份开场进展计件工资制，实行多劳多得方式。虽然刚开场实行时有局部员工对承包方案不理解，加上初次承包受到5.12地震影响营业下降，员工心里有所波动，在钟总的领导下，我们奈心做了员工的思想工作和对承包方案进展了小的改动下，稳定了员工思想并能超量完成了任务； 3．人员紧缺情况下顺利接待AA博览会： 做为酒店效劳业人员的流失是正常的，在10月份一个非常紧张的月份，而人员一直未能补上的情况下，我们可以顺利接待了第5届中国AA博览会所须的房间。几乎一个做两人工作量，因为：每日续住房的房间根本上都是换人住，必须按走房做卫生，再加上每天要博览会要几十间的钟点午休房必须在中午12点前交房，每间房每至少要做两到三次走房卫生，时间也非常地紧迫，所以客房几乎都是保持在一种“赶房”的状况下，我们可以按照客房部的高级备战准备，加班加点加速，互相帮助，卫生质量保证，随呼随到的精神，按时按质完成房间卫生提供前台买房，顺利接待了AA博览会。 虽然下半年我们工作所点成绩但我们也有很多做得不到位，详细的也主要有5点： 1．人员流失严重： 在--年我们客房部经理也换了4位，由于高层领导流动大，导致一些工作与管理不能及时地开展，底下员工心里思想放松。从而工作做不到位的。 2．管理层思想、业务差： 做为管理者就是要不断的学习、不断的进步、不断的更新创始才能做到优秀不管理者。而我们客房部管理人员恰恰相反，大多都存在一种“老油条”的管理，认为自己做这行业久了什么都懂，思想上“死板”固执；这也是导致管理人员流失大的原因这一；身为管理员没有责任心，做事只看眼前不往后看想，什么事情都是跟随底下员工一起起哄，管理是不求新意固执一直保持N年前管理方法，做来做去都是老的一套。 3．员工缺乏效劳性培训： 一直来人员不能及时补进客房部只在于部门技能操作的培训，在效劳方面的培训得不到全面地培训，所以对客效劳业务程度得不到进步； 4．设施设备跟不上会议要求： 我们酒店的经营主要是以会议团队为主，大多的商务会议要求高、培训会议人多的情况下，加上我们的设备有的已用几年已老化，如：7F多功能厅的音响设备在持续长时间讲话就会出现停顿现像；会议桌子旧烂不够用；会议室网络端口缺乏〔只有一个〕。 5．部门之间缺乏沟通： 部门与部门之间的配合没有默契，欠缺沟通。常常为一点小事情互相争执不停。如：在接待会议方面销售部跟踪不到位或因会场突然改变，各各之间就会出现争执，互相推卸责任等。 二、工作方案如下： 1．会议接待方面 酒店目前只有2个会议室1个多功能厅，按标准会议的要求，除了加强接待效劳培训外，我们还要对会议室的设施设备进展调整与维修； ①把老化的设备进展维护与维修，补齐名个会议室的音响设备； ②为了满足大型会议、培训式会议要求，把3F会议室目前用的会议桌椅调至7F多功能厅，不但可以满足大型会议也可以减少桌椅因搬动多而损坏； ③许多商务会议要求的会议场所与形式都不同，3F会议室要重新购入一批简便式的会议桌椅，一可以随时搬动改变会场二减少桌椅损坏； ④3F会议室灯光控制要增加分组开关来控制单个区域灯光〔不同会议形式不同区域〕； 2．管理方面 方案春节后对客房部如今的管理方案重新调整：把如今的管理分得更细，把1组查房组进展二次分为两小组：1管理组，主要负责日常管理、培训、查VC房；2查房组，主要负责对客效劳、查走房、会议接待；效劳员只负责做房间卫生、公共区域卫生； 3．效劳、卫生方面 卫生质量是客房的生命线，部门的每一个环节都不能出过失马虎，所以我们要进步效劳质量，目前我们做房间的速度最快也要35分钟才做完所有卫生，假如说在赶房的情况下这个速度还是达不到要求的，下来我们主要就是对操作技能进展训练化培训，主抓速度质量，对楼层员工开展技术交流