年产3000吨速冻熟食面工厂设计.docxVIP

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4 年产3000吨速冻熟面工厂设计 摘 要 随着现代人们工作和生活节奏的增长,饮食和消费水平的进一步提高,营养、方便、快餐成为了人们追求的目标 需要,冷冻食品也正是在这样的需求下应运而生,蓬勃发展起来。面条以其作为主食,味道纯正,可以加强营养维持血 糖,自然也就成了速冻食品中的亮点。面条深受中国年轻人的青睐。由于对佐料需要,配料复杂,速冻工艺厂家和设 备技术差异,速冻熟面质量参差不齐,迫切需要技术改进与创新。 此次课题研究的是一个关于年产量3000吨的速冻熟面企业生产作坊车间设计和质量管理体系的构建。首先,在准 确地了解市场和消费者的需求情况基础上,提出了关于工厂的可行性研究报告。本次设计说明

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