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传菜员培训
员工工作表现评估表
（适用于传菜岗位）
姓名：
职位：
员工编号：
部门：
班组：
评估日期：自
年 月 日至
年 月 日
分
评估项目
值
①工作台面整齐，无破损（0.5）；②调料餐具按要求摆放整齐（1）；
③地面无水、油迹、垃圾等（0.5）；④各项设备、设施无灰尘、无油
5
迹（1）；⑤高空卫生要求干净无灰尘（灯、角边蜘蛛网）（0.5）；⑥
物品准备到位（1）；⑦托盘干净、整洁（0.5）。
3
①保持各区域地面干净（包括走廊清洁）（3）。
①排风及各项设备及时关闭（2）；②调料餐具清洗干净、无水迹
生
5
（1）；③台面及工作台按要求摆放（1）；④地面无垃圾（1）。
①工作服
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