五大防虫包装技术原理及应用.docx

五大防虫包装技术原理及应用 五大防虫包装技术原理及应用 收缩薄膜是一种经过特殊拉伸和冷却处理的聚乙烯薄膜，由于薄膜在定向拉伸时产生残余收缩应力，这种应力受到一定热量后便会消除，从而使其横向和纵向均发生急剧收缩，同时使薄膜的厚度增加，收缩率通常为30——70%，收 缩力在冷却阶段达到最大值，并能长期保持。 防虫包装技术可分为以下五种： 充气包装。充气包装是采用二氧化碳气体或氮气等不活泼气体置换包装容 器中空气的一种包装技术方法，因此也称为气体置换包装。这种包装方法是根据好氧性微生物需氧代谢的特性，在密封的包装容器中改变气体的组成成分，降低氧气 的浓度，抑制微生物的生理活动、酶的活性和鲜活商品的呼吸强度，达到防霉、防腐和保鲜的目的。 真空包装。真空包装是将物品装入气密性容器后，在容器封口之前抽真空， 使密封后的容器内基本没有空气的一种包装方法。 一般的肉类商品、谷物加工商品以及某些容易氧化变质的商品都可以采用真空 包装，真空包装不但可以避免或减少脂肪氧化，而且抑制了某些霉菌和细菌的生长。同时在对其进行加热杀菌时，由于容器内部气体已排除，因此加速了热量的传导。提高了高温杀菌效率，也避免了加热杀菌时，由于气体的膨胀而使包装容器破裂。 收缩包装。收缩包装就是用收缩薄膜裹包物品(或内包装件)，然后对薄膜进行适当加热处理，使薄膜收缩而紧贴于物品(或内包装件)的包装技术方法。 收缩薄膜是一种经过特殊拉伸和冷却处理的聚乙烯薄膜，由于薄膜在定向拉伸时产生残余收缩应力，这种应力受到一定热量后便会消除，从而使其横向和纵向均发生急剧收缩，同时使薄膜的厚度增加，收缩率通常为30——70%，收缩力在冷 却阶段达到最大值，并能长期保持。 (4) (4)拉伸包装。拉伸包装是七十年代开始采用的一种新包装技术，它是由收缩 包装发展而来的，拉伸包装是依靠机械装置在常温下将弹性薄膜围绕被包装件拉 伸、紧裹，并在其末端进行封合的一种包装方法。由于拉伸包装不需进行加热，所以消耗的能源只有收缩包装的二十分之一。拉伸包装可以捆包单件物品，也可用于托盘包装之类的集合包装。 (5)脱氧包装。脱氧包装是继真空包装和充气包装之后出现的一种新型除氧包 装方法。脱氧包装是在密封的包装容器中，使用能与氧气起化学作用的脱氧剂与之反应，从而除去包装容器中的氧气，以达到保护内装物的目的。脱氧包装方法适用于某些对氧气特别敏感的物品，使用于那些即使有微量氧气也会促使品质变坏的食 品包装中。