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小博士幼儿园食堂消防安全管理制度 第二条食堂的防火安全责任人为安全分管园长，负责食堂防火工作的督促检查和组织开展防火安全教育。 第三条食堂内不得私接乱拉电源、电线，如确实需要，需报批。 第四条食堂内要留有足够的通道，并保持畅通，不得堵塞。 第五条对操作间内易燃气罐、管路、接头、阀门必须经常检查，防止泄漏。发现泄漏时先关闭阀门，及时通风，并严禁出现明火和启动电源开关。 第六条使用机械设备不得过载运行。 第七条保证电源电路处干燥，防止因受潮而短路。 第八条当日工作结束前，应检查操作间内所有阀门、开关、电源是否断开，炉灶是否有明火，确认安全无误后方可离开。 第九条烟道要每半年清扫一次。 第十条熟练掌握消防器材的使用方法，消防器材要定点放置，定期检查，保证完好有效，随时可用。 第十一条 发现火灾险情要积极扑救，并立即向保安部报告。 第十二条本规定自发布之日起执行。 第二篇：小博士幼儿园安全管理制度 小博士幼儿园安全管理制度 一、教师保育员要以幼儿为中心，关注幼儿在各项活动中的安全。带班老师时间不得与人聊天，不得离开幼儿，不允许幼儿离开老师的视野。活动前做“三检查”{即检查场地，设备，幼儿情绪，衣着}；“一交代”{向幼儿交代纪律与玩法}；活动时注意观察幼儿活动内容和方式；活动后清点幼儿人数并讲评。 二、上班人员交接时一定要认真清点幼儿人数，户外活动外出返回均要认真清点人数，家长接送孩子按接送程序进行。 三、值午睡班时，工作人员巡勤视，细心观察，防止幼儿在被窝内发生意外。 四、经常检查幼儿的口袋，不让幼儿玩带玻璃、硬币、钉子等呈尖角的危险物品，以防伤害幼儿。 五、妥善保管药物，喂药时要仔细核对。有毒物品由专人管理，严禁在上班存放。药物的保管和服用由医务人员负责。药品和洗涤水【粉】的保管：1写好名称{幼儿的药品要写好和人名，洗衣粉和洗厕精要写好品名，}置于幼儿拿不到的地方：2.成人无论什么药都不能放在外面。 六、幼儿安全教育“五不”；不触摸各种电器开关：不乱食花，草，种子，药物，食品：不把小物件衔在口中：不放脏东西和危险品在口袋里：不离开老师，教育幼儿进食时不谈笑，含饭在口中时不去做其他事。 七、幼儿园各种电器在用完后拔下插头，所有电插座放置在幼儿触摸不到的地方。节假日需切断电源，防止火灾。 八、若发生人身事故，必须送交医务人员处理，及时到正规医院就诊。 九任何人不得私自留人在幼儿园住宿{包括幼儿宿舍}。如有亲属需要暂时留宿，必须先报告园长审批同意后方能留宿。 第三篇：小博士幼儿园食堂食品安全管理制度. 双龙镇小博士幼儿园 食堂食品安全管理制度 为了避免幼儿园食堂发生火灾或伤害事故,预防造成食品污染事故的发生, 防止食物中毒的事件发生, 保证师生员工的人身安全, 特制定食堂安全、 食品安 全等管理制度。 一、防止食物污染措施 (一严格执行食品卫生法和饮食卫生 “ 五四 ” 制,按岗位责任制要求,搞好 环境和个人卫生工作。 (二彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。 (三严禁采购,加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品、蔬菜、 水果等食品原料,禁止家禽类活物进入厨房。 (四易腐食品应低温冷藏,隔夜食物大多数不宜再用,应作废弃处理。 (五凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔疾病者或其他传 染性疾病,应禁止从事食品加工和食品供应工作。 (六把好食品采购、验收关,防止有毒食物进入厨房,以防误食或由于 加工不当而引起食物中毒。 (七厨房中的非食用或非直接食用品如:碱、小苏打、明矾、去污粉、 清洁剂等应分类专门贮存,禁止与其它物品特别是食品混装。 (八剧毒品(包括杀虫剂禁止进入仓库和厨房。 (九一旦发生事故,应保持现场应有状态,防止当事人擅自毁掉可疑食 物,应收集食品容器、半成品或原料、采集病人排泄物或呕吐物样品,及时送交 卫生管理部门,以备检查,听候处理。 二、食堂安全操作、预防火灾、防火措施 (一食堂的设备应符合消防规范,并需要配备足够的消防设备。 (二加强火源管理,油灶、煤气炉灶、电热设备及电源控制柜应有专人 负责,下班前,应将所有的电源切断。 (三随时消除油渍污物,将易燃物品置于远离火源的地方,厨房和仓库 内应禁止吸烟。 (四必须对所有的员工进行消防知识的培训,定期组织对所有的消防设 施的检查。 (五禁止一切非厨房人员进入操作场所。 三、食堂工作人员刀伤、烫伤、烧伤和机械伤害预防措施 (一所有设备实行包机制,操作人员必须严守操作规程和安全制度。 (二加强刀具管理,设置专用刀具柜和刀具架,上班时专人定点使用, 下班后集中存放保管。 (三炉灶操作人员在烹制、运送食品过程中,应避免直接接触高温炊具 炉具,必要时,应戴上手套或用布巾隔热,以防烫伤灼伤。 (四员工如受到伤害,应立即送医院治疗,并通知其家属,在伤口未愈 之前,伤员不